こだわり

当店の蕎麦は「打ちたて、湯がきたて」をモットーに、心を込めてご提供しております。厳選した新鮮な原材料を使用しており、香り高く豊かなのが当店のそばの特徴です。お客様からは風味がよく、食感も絶妙というお声を多くいただいております。また、そばに合わせる出汁も丁寧にとっており、割烹ならではの繊細な味わいをお楽しみいただけるようこだわっております。ぜひ、当店自慢の蕎麦をご賞味ください。

蕎麦屋というと、通常はさっと食べてさっと出ていくイメージがあるかもしれませんが、当店ではゆっくりとお食事を楽しんでいただきたいと考えています。お客様が心地よい空間で過ごせるよう、料理だけでなく店内空間にもこだわっております。木を基調とした和モダンな店内は、老若男女問わずくつろげる空間。落ち着いた和の雰囲気の中で、ぜひごゆっくりお過ごしください。